Александр Митраков

Человек, который первый открыл для Красноярска северную кухню, создал в настоящих палатах царских времен винный ресторан, ломает стереотипы в гастро-индустрии города. Сегодня в состав 0,75 Group входят: винный ресторан 0,75 Please, два ресторана Mike & Molly, online-ресторан японской кухни Sushi, please, пекарня «12слоев», Catering, please, реализующий направление авиакейтеринга, банкетное пространство «Замок Шамони». 0.75 Please стал первым винным рестораном Красноярска и первым местом, принимавшим с гастролями самых известных шефов со всего мира. Фишка ресторана — в превосходной подборке вина от лучших сомелье с глубоким знанием этого напитка, а также в правильной его подаче. Ресторан получил высшую квалификацию «три звезды» за лучшую оригинальную винную карту по версии российской независимой премии Russian Wine Awards, которую удерживает с 2017 года по сегодняшний день. Два года подряд (2021 и 2022) 0.75 Please становится лучшим рестораном Сибири и в 2021 году вошел в топ-50 лучших ресторанов России по версии национальной ресторанной премии Where to eat.