Сергей Уханов

С 16 лет работает в общепите. Среди проектов — лапшичная «Совок», бургерная «Салют», пиццерия «Юла» и азиатское бистро «Цейлон». «Совок» — общегородской проект с лапшой, в котором сохраняется демократичность цен на протяжении уже девяти лет, а также проект поддерживает молодых художников, предоставляя им пространство для реализации творчества. «Салют» давно стал больше чем просто бургерной: это уже бренд стрит-культуры, музыки и центр притяжения креативного кластера. «Юла» — новая подача сервиса с пиццей, которая отвечает мировым требованиям, а также излюбленное место для встреч горожан.

Это не только пиццерия, но и выставочная локация, которую открывали экспозицией Ивана Горшкова, признанного организаторами Cosmoscow художником года, а сейчас проект совместно с «Галереей 9Б» периодически обновляет экспозиции внутри заведения. Бистро «Цейлон» появилось как результат вдохновения от путешествия по Шри-Ланке: это проект о карри и чуть больше. Здесь каждое блюдо — открытие нового вкуса, а атмосфера летнего сада во дворе даёт возможность совершить настоящее путешествие, не уезжая из Нижнего, и переносит гостей куда-то в Азию.