Алексей Горенский

Влюбляет в гастрономию и взращивает новое поколение профессионалов в этой сфере. Алексей сделал то, что казалось невозможным: по его инициативе Сибирский федеральный университет подписал договор с французской кулинарной школой Institut Paul Bocuse об открытии в Красноярске филиала этого учебного заведения. Так появилось первое в России высшее учебное заведение в сфере гастрономии. Вместе с командой Института гастрономии СФУ Алексей провел первый Gastro Forum 2022 — событие для экспертов и профессионалов в индустрии гастрономии, на который для обсуждения будущего индустрии съехались спикеры от Москвы до Владивостока. Да и Bellini сегодня уже не просто ресторанный холдинг, а целая гастрономическая экосистема со своей фермой, научным центром, event-проектами и даже Bellini-IT — компанией по разработке решений для автоматизации бизнес-процессов. В 2021 году независимая ресторанная премия WHERETOEAT отметила Алексея Горенского в номинации «За вклад в развитие гастрономической культуры региона».